Sójové polotovary

 

Ceněná luštěnina sója má univerzální použití a oblíbili si ji pekaři, cukráři i výrobci cukrovinek nebo müsli tyčinek. Sójové polotovary dokáží produktům zvýšit přidanou hodnotu, zlepšit nutriční hodnoty a také zlevnit výrobu.

  • čištěné sójové boby
  • plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice)
  • sójové vločky
  • pražené sójové drtě
  • pražené sójové oříšky (přírodní, solené)

CHOCOLAND a.s. pracuje výhradně s geneticky nemodifikovanými sójovými boby – tzv. GMO FREE. Tato skutečnost je deklarována při každé dodávce sójových bobů a je ověřována akreditovanými zahraničními laboratořemi.

Se sójou pracuje CHOCOLAND a.s. už od 60. let minulého století a k dispozici má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě. Celá výroba podléhá přísné kontrole. CHOCOLAND a.s. ručí za dodržení nejvyšších kvalitativních standardů platných pro tento sortiment

Sóju lze zpracovat podle konkrétních požadavků (hrubost, pražení, mísení atd.).

Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

 

 

 

POUŽITÍ

Pekaři, cukráři, oplatkáři

Použití sóji = razantní zlepšení nutričních hodnot

  • Sójová mouka do těsta na rohlíky, housky apod. (max. 10 %)
  • Sójová mouka při výrobě oplatek, oplatkových náplní a sušenek
  • Vločky, drtě a krupice jako posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)

Cukrovinky a zdravá výživa

  • Sójové vločky pro zlehčení těsta (zdravější ekvivalent ovesných vloček, zvýšení obsahu proteinů)
  • Drtě a krupice na posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)
  • Výroba müsli tyčinek

Mezi odběratele čištěných sójových bobů patří zejména podniky veřejného stravování, výrobny lahůdek a salátů i maloobchod.

 

SPECIFIKACE

Kód Název výrobku                                                                         
Hmotnost obchodního balení (kg) Hmotnost palety (kg) Minimální doba trvanlivosti (měsíc)
SÓJOVÉ PRODUKTY (GMO FREE)
310-01 Sójový pudr plnotučný 
15 600 12
310-02 Sójová mouka hladká plnotučná
15 600 12
310-03 Sójová mouka hrubá plnotučná
15 600 12
310-04 Sójová krupice nepražená 15 600 12
310-05 Sójové vločky
20 600 12
310-06 Sójová drť pražená - jemná
15
450
6
310-07 Sójová drť pražená - hrubá
25
600 6
310-08 Sójová drť pražená - EXTRA hrubá 25 600 6
310-09 Sójové boby čištěné (luštěnina)
25 600
310-10 Sójové oříšky pražené (alaburky)
25 500 9
310-11 Sójové oříšky pražené solené 25 500 9
310-13 Sójová vláknina 15 600
310-14 Sójové vločky EXTRA
20 600 12
310-15 Sójová krupice (drť) toustovaná 15 600 12

soja

Aktuálně

ČEJKOVICE 2016

Vydáno: 5.10.2016 11:06

Přijeďte na Dny chleba 2016

Vydáno: 31.5.2016 14:39

ČEJKOVICE 2015

Vydáno: 9.10.2015 11:01

Zveme vás na Dny chleba 2015

Vydáno: 28.5.2015 17:04

Novinka "Bílý program"

Vydáno: 20.2.2015 10:26


Produktové řady

Společnost CHOCOLAND a.s.vyrábí a distribuuje řadu cukrovinek pod vlastními i privátními značkami

Chocoland

Sorini

Solen

DIANELLA

Partneři

             Český svaz pekařů a cukrářů